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  4. Questão 457941201324636

As beta-glucanas são fibras solúveis, que formam soluções viscosas ...

📅 2025🏢 Inovaty🎯 Prefeitura de Belém do Piauí - PI📚 Nutrição e Dietética
#Metabolismo de Fibras Alimentares#Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes

1

457941201324636
Ano: 2025Banca: InovatyOrganização: Prefeitura de Belém do Piauí - PIDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Fibras Alimentares | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes
     As beta-glucanas são fibras solúveis, que formam soluções viscosas e são pseudoplásticas. A beta-glucana promove aumento da viscosidade do bolo alimentar e retarda a absorção de nutrientes. A presença da beta-glucana na dieta pode reduzir o pico glicêmico pós prandial e pode, de forma significativa, diminuir a quantidade de LDL colesterol no plasma sanguíneo.
       [...]

Disponível em: AMERICAN DIABETES ASSOCIATION. Nutrition Recommendations and Interventions for Diabetes: A position statement of the American Diabetes Association. Diabetes Care., v.30, p.48-65, 2017. Acesso em: 04 fev. 2025.


As beta-glucanas estão presentes em quantidades elevadas no (a) 
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Esta questão foi aplicada no ano de 2025 pela banca Inovaty no concurso para Prefeitura de Belém do Piauí - PI. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Metabolismo de Fibras Alimentares, Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

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