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Na cozinha fria, os alimentos não passam por cocção intensa. Assinale a prática que preserva qualidade e higiene.

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457941201328086
Ano: 2025Banca: ADM&TECOrganização: Prefeitura de João Alfredo - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação
Na cozinha fria, os alimentos não passam por cocção intensa. Assinale a prática que preserva qualidade e higiene.
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