Na cozinha fria, os alimentos não passam por cocção intensa. Assina...

Analise as afirmativas a seguir: I. A dieta líquida é indicada para pacientes com dificuldades de mastigação e/ou deglutição, nos pré e pós-operatório...

Analise as afirmativas a seguir: I. Os carboidratos são um grupo de alimentos formados por compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Eles represent...

Avalie as afirmações sobre o cuidado nutricional na infância: I. A amamentação não favorece imunidade, pois a proteção do bebê depende unicamente de f...

Analise as afirmativas a seguir: I. São exemplos de alimentos pobres em minerais os seguintes: frutas, verduras, legumes e alguns alimentos de origem ...

Enumere a segunda coluna de acordo com a primeira e depois assinale a alternativa com a sequência correta: Primeira coluna (1) ferro heme (2) ferro nã...

A limpeza e higienização de cozinhas são fundamentais para garantir a segurança alimentar e prevenir a contaminação cruzada. Qual das práticas abaixo ...