Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201333280Durante a preparação do almoço para 300 alunos em uma escola municipal, qual equipamento a merendeira deve usar para gar...1457941201333280Ano: 2024Banca: CONTEMAXOrganização: Prefeitura de Barra de São Miguel - PBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaDurante a preparação do almoço para 300 alunos em uma escola municipal, qual equipamento a merendeira deve usar para garantir que a sopa seja preparada de forma eficiente e segura? AForno micro-ondas BPanela de pressão comumCFrigideira elétricaDCaldeirão industrial ELiquidificador industrialResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200414747Nutrição e DietéticaNa fase materna, que corresponde, aproximadamente, à primeira metade da gravidez, o organismo da gestante prepara-se para permitir o desenvolvimento d...Questão 457941200698527Nutrição e DietéticaAminoácidos básicos são aqueles que apresentam carga líquida positiva em soluções neutras. Enquadra-se enquadra nessa classificação o aminoácido:Questão 457941200808516Nutrição e DietéticaDe acordo com a lei 8.234/91 que regulamenta a profissão do nutricionista e com a resolução CFN 380/2005 que define as áreas de atuação desse profissi...Questão 457941200876442Nutrição e DietéticaCom relação aos fatores que afetam o gasto energético de repouso, marque a alternativa INCORRETA.Questão 457941201009291Nutrição e DietéticaA inulina e a oligofrutose são consideradas como alimentos normais, ingredientes alimentares ou fibras em diferentes países, tendo recebido muita aten...Questão 457941201483028Nutrição e DietéticaCom relação aos reflexos gastrintestinais, leia: I - Distensão da parede gastrointestinal. II - Osmolaridade/acidez do conteúdo luminal. III - Concent...Questão 457941201628773Nutrição e DietéticaDas dietas hospitalares, considere a alternativa que descreve a indicação da prescrição de dieta hipossódica:Questão 457941201644017Nutrição e DietéticaSobre os componentes nutritivos e funções dos alimentos, considere a alternativa incorreta:Questão 457941201794662Nutrição e DietéticaQuando for necessária a conservação na unidade de internação da NE preparada, esta deve ser mantida sob refrigeração, em geladeira exclusiva para medi...Questão 457941201846864Nutrição e DietéticaNa cozinha da escola, ao preparar um ensopado para o almoço, qual é a sequência correta de utilização das ferramentas que a merendeira deve seguir par...