Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201334757Em relação ao dimensionamento e composição da área das unidades de alimentação e nutrição, assinale a alternativa incorr...1457941201334757Ano: 2024Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)Organização: Prefeitura de Cordisburgo - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de AlimentaçãoEm relação ao dimensionamento e composição da área das unidades de alimentação e nutrição, assinale a alternativa incorreta.AA área para o preparo de verduras, independentemente do número de refeição, poderá ser também utilizada para outros fins, como preparo de sobremesas e sucos.BO número de cubas e seu dimensionamento, assim como o tamanho dos balcões da área de processamento, estão relacionados ao contingente de mão de obra.CQuando houver necessidade de preparação de refeições como lanches, desjejuns e dietas, devem ser previstas áreas específicas para este fim.DA área de preparo de carnes, independentemente do número de refeição, deverá dispor de uma bancada com tampo de material adequado para manipulação.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200193803Nutrição e DietéticaAnalise o caso clínico a seguir. Paciente, sexo feminino, 65 anos de idade, com diagnóstico de Diabetes mellitus tipo 2, insuficiência renal crônica e...Questão 457941200411025Nutrição e DietéticaConsidere a situação em que uma lactante de 16 anos chega ao serviço de saúde irritada, chorosa e diz não conseguir amamentar seu filho de 20 dias. Re...Questão 457941200912080Nutrição e DietéticaNo tratamento das diversas patologias, a nutrição tem um papel fundamental nos processos de reabilitação, controle e até cura.Analise as seguintes afi...Questão 457941200954968Nutrição e DietéticaAnalise o caso clínico a seguir. Paciente, 68 anos de idade, foi internado com dispneia, cansaço intenso, taquicardia e edema em membros inferiores. A...Questão 457941200959762Nutrição e DietéticaA prescrição dietética é a formulação de um plano alimentar adequado a partir de modificações e adaptações na dieta usual do paciente. A prescrição di...Questão 457941201650904Nutrição e DietéticaA pirâmide alimentar adaptada à população brasileira orienta o consumo adequado de todos os grupos de alimentos, baseada no número de porções para uma...Questão 457941201886415Nutrição e DietéticaNo cenário atual, é indiscutível que os problemas nutricionais no Brasil devem ser contemplados com políticas e programas de alimentação e nutrição. N...Questão 457941201915466Nutrição e DietéticaSão orientações nutricionais para crianças de três meses em uso de leite de vaca, exceto:Questão 457941201974548Nutrição e DietéticaPaciente de 80 anos de idade, sexo masculino, ingere uma média diária de potássio de 3,0 g/dia. Sabendo que a ingestão adequada (AI) de potássio em g/...Questão 457941202073453Nutrição e DietéticaGordura de origem vegetal ou animal: qual merece mais espaço no cardápio? Estudo reforça a recomendação de priorizar fontes de gorduras insaturadas e ...