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Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca CESPE / CEBRASPE no concurso para Prefeitura de Cachoeiro de Itapemirim - ES. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Medicina Veterinária, especificamente sobre Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Inspeção de Leite e Derivados.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Acerca da inspeção e fiscalização de produtos de origem animal, julgue o item a seguir.
Granjas avícolas que disponham de estrutura e condições
técnicas apropriadas podem comercializar ovos com casca
trincada, mas que ainda estejam próprios para o consumo,
para unidades de beneficiamento de ovos e derivados.