Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201337331De acordo com as principais situações relacionadas que podem expor o paciente em risco de desnutrição, assinale a altern...1457941201337331Ano: 2013Banca: AOCPOrganização: INESDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Desnutrição e Deficiências NutricionaisDe acordo com as principais situações relacionadas que podem expor o paciente em risco de desnutrição, assinale a alternativa INCORRETA. AFatores iatrogênicos (falha em diagnosticar a desnutrição ou pacientes em risco, escasso controle e anotação de peso dos pacientes na admissão e no decorrer da internação, medicamentos, terapia nutricional inadequada para a situação clínica do paciente, jejum prolongado e injustificado como para cirurgias e exames, etc.). BPerda de nutrientes (doenças que evoluem com má absorção, hemorragias, diarréia, síndrome nefrótica, enteropatias, síndromes consuptivas como o câncer). CRedução na ingestão de alimentos (anorexia, náusea, vômitos, disfagia, dor, obstrução gastrointestinal, problemas psicológicos). DGasto energético diminuído (neoplasias, HIV, doenças inflamatórias, cirurgias, sepse, queimaduras, úlceras e fístulas). EAlterações no metabolismo dos nutrientes (falência orgânica, traumatismos). ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200054690Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que NÃO apresenta uma das funções dos nutrientes no organismo.Questão 457941200063031Nutrição e DietéticaO nível de ferritina sérica em idosos pode aumentar e ter sua interpretação dificultada pela presençaQuestão 457941200070358Nutrição e DietéticaA teoria dos obstáculos de Leistner é uma importante ferramenta para controle do desenvolvimento de microrganismos nos alimentos. Sobre a teoria dos o...Questão 457941200172844Nutrição e DietéticaEm relação às medidas de intervenção alimentar e recomendações nutricionais para idosos, assinale a alternativa INCORRETA.Questão 457941200505261Nutrição e DietéticaEm relação às funções da sacarose nas preparações, assinale a alternativa INCORRETA.Questão 457941200911747Nutrição e DietéticaEstá bem estabelecido que a maioria dos microrganismos desenvolve-se melhor em valores de pH próximos a 7,0 (6,6-7,5). Em geral, as bactérias multipli...Questão 457941201137882Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que NÃO apresenta uma das características da dieta nas Doenças Inflamatórias Intestinais (DII)Questão 457941201219220Nutrição e DietéticaA proteção da embalagem contra microorganismos é uma questão bastante complexa, pois a conservação depende da flora bacteriana do alimento no momento ...Questão 457941201472152Nutrição e DietéticaQual das seguintes recomendações está de acordo com as DRIs (Dietary Reference Intake), em relação à ingestão diária de Folato pelas gestantes?Questão 457941201856016Nutrição e DietéticaSão campos de aplicação dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), EXCETO