Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201338910Os cortes de carne bovina podem ser classificados de acordo com a quantidade de gordura em sua composição. É um exemplo ...1457941201338910Ano: 2024Banca: IDESGOrganização: Prefeitura de Varre-Sai - RJDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaOs cortes de carne bovina podem ser classificados de acordo com a quantidade de gordura em sua composição. É um exemplo de carne magra:AFraldinha.BPicanha. CContrafilé.DLagarto.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200016514Nutrição e DietéticaO processo de higienização tem como objetivo eliminar ou reduzir a contaminação microbiológica, minimizando os riscos de transmissão de agentes causad...Questão 457941200174604Nutrição e DietéticaA análise oficial microbiológica e físico-química de alimentos e da água de abastecimento dos estabelecimentos registrados no Serviço de Inspeção Muni...Questão 457941200644150Nutrição e DietéticaO Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é uma ferramenta importante na produção de alimentos seguros. O primeiro princíp...Questão 457941201145011Nutrição e DietéticaSobre a distribuição de refeições nos refeitórios, dietas hospitalares em UANs e o impacto na demanda de mão de obra, marque a afirmativa correta.Questão 457941201190726Nutrição e DietéticaÉ importante para o copeiro ter noções básicas de nutrição e conhecer dietas especiais. Qual dos seguintes alimentos é adequado para uma dieta sem glú...Questão 457941201399673Nutrição e DietéticaSobre os critérios e a avaliação de dietas normais e especiais, leia atentamente o quadro abaixo. “Dieta hospitalar que se destina àquele doente que a...Questão 457941201440248Nutrição e DietéticaQual é o principal objetivo das Boas Práticas para Serviços de Alimentação?Questão 457941201624175Nutrição e DietéticaA nutrição enteral é amplamente utilizada para pacientes que não conseguem atender suas necessidades nutricionais pela via oral. Sobre a indicação, té...Questão 457941201809861Nutrição e DietéticaA higiene do manipulador de alimentos é um dos fatores-chave para a segurança alimentar. Sobre as práticas de higiene pessoal no ambiente de trabalho,...Questão 457941201896822Nutrição e DietéticaA dieta enteral pode ser administrada de forma intermitente gravitacional ou por gotejamento contínuo. A respeito dos métodos apresentados acima, marq...