Alimento funcional é definido como "todo aquele qu...

Q: Alimento funcional é definido como "todo aquele que, além das funções nutricionais básicas, produz efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde, devendo ser seguro para o consu

A) tomate, carotenoides, flavanonas. | B) frutas cítricas, fitoestrógenos, saponinas. | C) soja, glicosinolatos, inulina. | D) cacau, tanino, proantocianinas. | E) ovos, flavonoides, zeaxantina.

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Ano: 2018Banca: MarinhaOrganização: CSMDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Anemias Carenciais | Terapia Nutricional

Alimento funcional é definido como "todo aquele que, além das funções nutricionais básicas, produz efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde, devendo ser seguro para o consumo sem supervisão médica”, segundo a Resolução n° 18 de 30/04/1999 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA. Marque a opção que apresenta a correta correspondência entre uma fonte alimentar e suas substâncias e componentes.

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