Analise as afirmativas a seguir: I. Os ácidos graxos são encontrados na gema do ovo, apenas. II. Por meio do aleitamento...

A respeito do gerenciamento do tempo das preparações, assinale a alternativa INCORRETA.

Analise as afirmativas a seguir: I. O coentro é um extrato de origem animal que pode ser usado como condimento em refogados e, principalmente, no prep...

Leia as afirmativas a seguir: I. A pessoa idosa não deve mastigar os alimentos, pois mastiga-los aumenta a percepção do sabor e, assim, pode reduzir o...

Leia as afirmativas a seguir:I. O paciente não deve falar a verdade ao dar informações aos profissionais de saúde. II. As gorduras ou lipídeos são os ...

Identifique a cocção em calor seco com gordura, onde, submete-se pequenas quantidades de alimento em pouca gordura, bem quente, movimentando o utensíl...

• Leia as afirmativas a seguir: I. As amilases são as enzimas que atuam sobre o amido. II. A lactose é um carboidrato que não está presente no leite. ...

Leia as afirmativas a seguir: I. No Brasil, é vedada a realização de exames compulsórios, sem autorização do paciente. II. As fezes que ficam no intes...

Analise as afirmativas a seguir: I. São exemplos de alimentos permitidos na dieta pastosa, entre outros, os caldos, os consomês, as sopas cremosas, as...

Leia as afirmativas a seguir: I. São exemplos de alimentos que contêm proteínas os seguintes: leite, queijos, iogurtes, carnes (aves, peixes, suína, b...

Leia as afirmativas a seguir: I. Entende-se por alimentação adequada e saudável a prática alimentar inapropriada ao se considerar os aspectos biológic...