Julgue o item subsequente. Existem três tipos de métodos de cocção quando se diz respeito à adição ou não de líquidos. S...

Julgue o item subsequente. Cozinhar em vapor é uma técnica em que se cozinha o alimento em um recipiente dentro de outro com água.

Julgue o item subsequente. Fritar por imersão é o método em que o cozimento do alimento é realizado em um ambiente controlado e seco (como forno ou ai...

Julgue o item subsequente.Estudos mostram que a amamentação exclusiva nos primeiros meses de vida diminui o risco de alergia à proteína do leite de va...

Julgue o item subsequente. Panar é a tarefa de pincelar um alimento que está sendo grelhado ou assado com manteiga ou óleo para que a comida não fique...

Julgue o item subsequente. Os métodos de cocção (“cozimento”) consistem na aplicação de técnicas na etapa de preparo dos alimentos, na qual se utiliza...

As fezes que ficam no intestino grosso por um período excessivamente longo perdem grande parte da sua água, desenvolvendo a chamada diarreia. Quando o...

Julgue o item subsequente.Os carboidratos simples são moléculas maiores, que levam mais tempo para serem absorvidas, já que precisam ser transformadas...

A educação nutricional para a população é uma medida desnecessária em programas integrados de saúde pública.

Julgue o item que se segue.A desidratação é um método de conservação de alimentos eficaz, pois favorece a proliferação de microrganismos e a perda de ...

Julgue o item subsequente. A dorê é um tipo de empanado, de origem francesa, em que o alimento é frito em óleo quente após ser passado na farinha de t...