Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201347226Fatores Intrínsecos não permitem crescimento de microorganismos em produtos indicados para conservação não refrigerada p...1457941201347226Ano: 2013Banca: AOCPOrganização: INESDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fatores Intrínsecos e Extrínsecos | Microbiologia AlimentarFatores Intrínsecos não permitem crescimento de microorganismos em produtos indicados para conservação não refrigerada propiciando uma estabilidade. Dos produtos a seguir, quais sofreram tratamento pelo calor e são protegidos da recontaminação? APastas alimentícias secas. BEnlatados. CAlimentos muito açucarados. DDesidratados, frutas secas, cereais secos. EPicles, vinagre. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200434860Nutrição e DietéticaÉ importante nunca descongelar carnes à temperatura ambiente. Recomenda-se que o tempo de manipulação de produtos perecíveis em temperatura ambiente n...Questão 457941200492043Nutrição e DietéticaAtualmente, tem-se utilizado a dosagem de qual proteína em investigações laboratoriais de doenças cardiovasculares e anemia?Questão 457941200936115Nutrição e DietéticaO Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas reflete em um momento singular de valorização dessas ações, tradu...Questão 457941200965244Nutrição e DietéticaEntre os padrões alimentares, destacam-se a dieta do Mediterrâneo e a dieta DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension), as quais mostram-se eficient...Questão 457941201023455Nutrição e DietéticaEm relação ao uso da Técnica Dietética em Nutrição Clínica, analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta a(s) correta(s). I. A técnica di...Questão 457941201137882Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que NÃO apresenta uma das características da dieta nas Doenças Inflamatórias Intestinais (DII)Questão 457941201458381Nutrição e DietéticaA cicatrização de feridas constitui um processo complexo e coordenado, envolvendo a interação entre células e vários sistemas mensageiros. Em relação ...Questão 457941201463599Nutrição e DietéticaA alergia alimentar envolve um mecanismo imunológico e tem apresentação clínica muito variável, com sintomas que podem surgir na pele, no sistema gast...Questão 457941201760693Nutrição e DietéticaNutrição e Técnica Dietética tratam dos procedimentos empregados para tornar possível a utilização dos alimentos, satisfazendo os desejos sensoriais e...Questão 457941201975442Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que NÃO apresenta um dos fatores que podem contribuir para a inadequação de zinco no idoso.