Considerando a manipulação segura dos alimentos, é...

Q: Considerando a manipulação segura dos alimentos, é fundamental que os alimentos NÃO sejam tocados com as mãos desprotegidas na seguinte situação:

A) quando os alimentos ainda forem desinfetados e armazenados, mesmo que adequadamente sob refrigeração. | B) quando for utilizar alimentos congelados, que serão submetidos ao descongelamento e posterior cocção. | C) quando o alimento (hortifruti) já tiver sido desinfetado | D) antes do alimento ser desinfetado. | E) quando o seu pré-preparo já tiver sido realizado.

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Ano: 2012Banca: MarinhaOrganização: CSMDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação

Considerando a manipulação segura dos alimentos, é fundamental que os alimentos NÃO sejam tocados com as mãos desprotegidas na seguinte situação:

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