O alimento, para ser considerado enriquecido/fortificado, deverá co...

No diabetes gestacional, as alterações metabólicas são mais bem controladas por dieta e terapia com insulina. A prescrição da dieta depende de: I- Pes...

As lixeiras da área de pré-preparo dos alimentos podem ser uma fonte de contaminação, por isso algumas precauções precisam ser tomadas para não tornar...

Segundo CUPPARI, a oferta de energia para pacientes cirúrgicos ou politraumatizados é que não ultrapasse qual das recomendações abaixo?

São vantagens da fermentação como meio de processamento dos alimentos, exceto:

A vitamina D é essencial em funções relacionadas com o metabolismo ósseo e na regulação da homeostase de quais micronutrientes?

Correlacione as etapas dos procedimentos de higienização e assinale a alternativa correta:A- Lavagem B- Fricção 9 C- Imersão D- Pré-lavagem( ) Consist...