Muitas técnicas de conservação do alimento são uti...

Q: Muitas técnicas de conservação do alimento são utilizadas para prolongar a validade dos alimentos. Sobre a conservação de alimentos pelo calor, assinale a alternativa que não corresponde à uma caracte

A) O método de conservação de alimentos pelo calor auxilia na inativação do pH. | B) O método de conservação de alimentos pelo calor reduz as bactérias deterioradoras. | C) O método de conservação de alimentos pelo calor pode ser feito antes do envase, em condições assépticas, por exemplo o leite. | D) O método de conservação de alimentos pelo calor pode ser feito no alimento já embalado, por exemplo os enlatados. | E) O método de conservação de alimentos pelo calor auxilia na inativação enzimática.

457941201353463

Ano: 2024Banca: ISETOrganização: Prefeitura de Jeremoabo - BADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia Alimentar

Muitas técnicas de conservação do alimento são utilizadas para prolongar a validade dos alimentos. Sobre a conservação de alimentos pelo calor, assinale a alternativa que não corresponde à uma característica correta desse método.

Gabarito comentado

Anotações

Marcar para revisão

Muitas técnicas de conservação do alimento são utilizadas para prol...

Questões relacionadas para praticar

Muitas técnicas de conservação do alimento são utilizadas para prol...

Questões relacionadas para praticar