Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201353463Muitas técnicas de conservação do alimento são utilizadas para prolongar a validade dos alimentos. Sobre a conservação d...1457941201353463Ano: 2024Banca: ISETOrganização: Prefeitura de Jeremoabo - BADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia AlimentarMuitas técnicas de conservação do alimento são utilizadas para prolongar a validade dos alimentos. Sobre a conservação de alimentos pelo calor, assinale a alternativa que não corresponde à uma característica correta desse método.AO método de conservação de alimentos pelo calor auxilia na inativação do pH.BO método de conservação de alimentos pelo calor reduz as bactérias deterioradoras.CO método de conservação de alimentos pelo calor pode ser feito antes do envase, em condições assépticas, por exemplo o leite.DO método de conservação de alimentos pelo calor pode ser feito no alimento já embalado, por exemplo os enlatados.EO método de conservação de alimentos pelo calor auxilia na inativação enzimática.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200493652Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que indica a alternativa correta sobre a ingestão energética e proteica realizado na terapia nutricional da Insuficiência renal...Questão 457941200883684Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que apresenta um tipo de cocção de alimentos através do calor seco sem gordura:Questão 457941201017365Nutrição e DietéticaDeterminada paciente de 25 anos com diagnóstico de fenilcetonúria em seu primeiro ano de vida, sabe que o seu tratamento inclui dieta rigorosa com res...Questão 457941201163875Nutrição e DietéticaDe acordo com a Lei 11.346, de 15 de setembro de 2006, Art 3. A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) consiste na realização do direito de todos ao ...Questão 457941201241805Nutrição e DietéticaO principal representante dos grupos dos cereais no Brasil é:Questão 457941201307030Nutrição e DietéticaAnderson foi diagnosticado com obesidade mórbida, apresentando um IMC de 40 kg/m² e queixando-se de dificuldade para controlar os hábitos alimentares ...Questão 457941201377893Nutrição e DietéticaSobre o tratamento dietoterápico para hipertensão arterial, assinale a alternativa incorreta:Questão 457941201819394Nutrição e DietéticaOs peixes podem ser classificados de acordo com a qualidade, procedência, revestimento, forma e tamanho. Assinale a alternativa que apresenta um tipo ...Questão 457941201840387Nutrição e DietéticaA respeito dos alimentos ultraprocessados, julgue os itens a seguir: I. Devido a seus ingredientes, alimentos ultraprocessados – como biscoitos rechea...Questão 457941201881430Nutrição e DietéticaPaulo, 45 anos, diagnosticado com diabetes tipo 2, está com níveis de glicose em jejum elevados e histórico de resistência à insulina. Durante a avali...