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O dimensionamento adequado de Unidades de Alimentação e Nutrição (U...

📅 2022🏢 COPESE - UFPI🎯 Prefeitura de União - PI📚 Nutrição e Dietética
#Gestão de Serviços de Alimentação#Planejamento Estrutural e Funcional

Esta questão foi aplicada no ano de 2022 pela banca COPESE - UFPI no concurso para Prefeitura de União - PI. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Gestão de Serviços de Alimentação, Planejamento Estrutural e Funcional.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201357302
Ano: 2022Banca: COPESE - UFPIOrganização: Prefeitura de União - PIDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Planejamento Estrutural e Funcional
O dimensionamento adequado de Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) exige o envolvimento do nutricionista. Espaços adequados proporcionam menor desgaste aos funcionários, contribuem para melhorar a produtividade, dentro de padrões higienicossanitários, e não oneram desnecessariamente a construção e a montagem do serviço. Assim, a Portaria nº 3.214, de 08 de junho de 1978 e a Norma Regulamentadora (NR) 24, que trata das condições sanitárias e de conforto nos locais de trabalho, indicam parâmetros para o cálculo da área total e da distribuição geral dos setores. Nesse contexto, assinale a opção CORRETA.
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