Analise as afirmativas abaixo em relação ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
1. No mínimo 30 % do total dos recursos financeiros repassados pelo Fundo Nacional de
Desenvolvimento da Educação (FNDE) deverão ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar
e do empreendedor familiar rural ou de suas
organizações, priorizando-se os assentamentos da reforma agrária, as comunidades tradicionais indígenas e comunidades quilombolas.
2. Cada unidade executora deverá ter, no mínimo,
um nutricionista responsável técnico (RT).
3. São competências do nutricionista no âmbito
do PNAE: realizar o diagnóstico e o acompanhamento do estado nutricional dos estudantes; planejar, elaborar, acompanhar e avaliar o
cardápio da alimentação escolar; e coordenar
e realizar, em conjunto com a direção e com a
coordenação pedagógica da escola, ações de
educação alimentar e nutricional.
4. Os cardápios deverão atender aos alunos com
necessidades nutricionais específicas, tais
como doença celíaca, diabetes, hipertensão,
anemias, alergias e intolerâncias alimentares,
dentre outras.
5. A aquisição de bebidas com baixo valor nutricional, tais como refrigerantes e refrescos
artificiais, bebidas ou concentrados à base de
xarope de guaraná ou groselha, chás prontos
para consumo e outras bebidas similares é restrita a 30% dos recursos repassados pelo FNDE.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas
corretas.