Julgue os itens que se seguem, relativos à carência nutricional de
vitaminas.
I A deficiência de vitamina K pode causar escorbuto, pois essa
vitamina é essencial para a biossíntese de aminoácidos e
colágeno no arcabouço dentário.
II A deficiência de folato pode causar anemia perniciosa, pois
ele é precursor dos ácidos nucleicos, essenciais na maturação
das hemácias.
III A deficiência de colina pode causar alterações motoras, pois
essa substância é substrato para a síntese de fosfolipídios da
membrana celular.
Assinale a opção correta.