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Analise as afirmativas a seguir: I. A lactose é um carboidrato que não está presente no leite. II. Os agentes químicos não são causas possíveis de con...
Em que consiste gratinar um alimento?
• Leia as afirmativas a seguir: I. As proteases são as enzimas que agem sobre os lipídeos. II. Promover a manutenção do peso (no caso de indivíduos em...
Analise as afirmativas a seguir: I. Na alimentação da pessoa idosa, deve-se dar preferência a alimentos menos gordurosos, optar por leite e derivados ...
Analise as afirmativas a seguir: I. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar deve excluir alimentos de diferentes grupos e...
Os cortes em alimentos ajudam no cozimento uniforme. Assinale o procedimento CORRETO.
No atendimento ao público pelo profissional nutricionista, seguindo as normas do Código de Ética e de Conduta, é correto afirmar que:
As aves são combinadas a legumes e frutas, resultando em opções saudáveis. Assinale o preparo equilibrado.
Leia as afirmativas a seguir: I. A suplementação de ferro deve ser feita de maneira universal para lactentes a partir do sexto mês de vida ou da inter...
Leia as afirmativas a seguir: I. A vitamina A, ou retinol, é um composto lipossolúvel encontrado em uma grande variedade de alimentos e com importante...