As proteínas são componentes necessários para o crescimento, constr...

O estado nutricional é consequência do equilíbrio entre o consumo de nutrientes e o gasto energético do organismo, de forma que atenda as necessidades...

É um fenômeno espontâneo e inevitável, com uma implicação direta no valor comercial dos produtos alimentares. Os lipídios, no decurso de processos de ...

Podemos encontrar as vitaminas nas frutas, vegetais e em alimentos de origem animal. Elas são importantes na regulação das funções do nosso organismo....

Ao se analisar a composição do leite humano, distingue-se o colostro, o leite de transição e o leite maduro. Qual deles é produzido nos cinco primeiro...

A utilização de dietas não usuais deve passar por avaliações profissionais críticas, pois qualquer padrão alimentar que contiver numerosas restrições ...

A constipação intestinal é uma síndrome caracterizada pela redução do número de evacuações ou sensação de evacuação incompleta. Assinale a alternativa...