As fibras são essenciais para o funcionamento adequado do intestino...

A cozinha é o local onde os alimentos serão transformados na refeição que os alunos receberão. Por isso, a cozinha deve ser um local limpo e organizad...

Com base no armazenamento de alimentos, registre V, para verdadeiras, e F, para falsas: (__)As caixas de papelão ou de madeira e os sacos usados nos f...

Uma chef de cozinha está planejando preparar um prato sofisticado que envolve cortar legumes e carnes em pedaços uniformes antes de começar o coziment...

A amamentação na primeira hora de vida é uma prática crucial para a saúde e o bem-estar tanto da mãe quanto do bebê. Nesse contexto, analise as afirma...

De acordo com a Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação da ANVISA, "a maioria dos alimentos contém umidade suficiente para a multipl...

Dentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa correspondente ao alimento classificado como leguminosa: