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Dadas as afirmativas sobre a legislação de alimentos no Brasil, I. A legislação brasileira de alimentos sofre influência...

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457941201378341
Ano: 2016Banca: FUNDEPESOrganização: IF-ALDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação

Dadas as afirmativas sobre a legislação de alimentos no Brasil,


I. A legislação brasileira de alimentos sofre influência da globalização.

II. O Ministério da Saúde regula e fiscaliza os alimentos de origem animal e vegetal in natura.

III. A maioria dos produtos industrializados tem dispensa de registro no Ministério da Saúde.

IV. Codex Alimentarius constitui uma referência para o estabelecimento de normas e padrões no Brasil.


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