Analise as afirmativas abaixo em relação aos
carboidratos.
1. Arroz polido, mandioca e batata são carboidratos refinados e, portanto, devem ser consumidos com moderação.
2. Os carboidratos complexos são fontes de energia e também de vitaminas do complexo B.
3. Os carboidratos simples são fontes de energia
e devem compor a alimentação em quantidades bem reduzidas, porque o seu consumo
excessivo está relacionado com o aumento de
risco de obesidade e outras doenças crônicas
não transmissíveis e cáries dentais.
4. Cereais, tubérculos e raízes são alimentos
fontes de carboidratos.
5. O consumo de alimentos ricos em carboidratos deve garantir de 45% a 65% da energia
total diária da alimentação.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas
corretas.