Os exames laboratoriais fazem parte da avaliação do
estado nutricional e são de extrema importância para
complementar as informações obtidas na anamnese, nos
exames físicos, na avaliação antropométrica e na avaliação do consumo alimentar para obtenção do diagnóstico
nutricional, para o acompanhamento dietoterápico e para
a prescrição dietética.
Nesse contexto, é correto afirmar que