Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201382595Existem diversos métodos para conservação dos alimentos, assinale a alternativa que NÃO está relacionada com o uso da te...1457941201382595Ano: 2024Banca: COPESE - UFTOrganização: Prefeitura de Palmas - TODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoExistem diversos métodos para conservação dos alimentos, assinale a alternativa que NÃO está relacionada com o uso da temperatura.AApertizaçãoBRefrigeraçãoCPasteurizaçãoDLiofilizaçãoECongelamentoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200039762Nutrição e DietéticaMarque a sequência CORRETA do procedimento de higienização das mãos, que deve ser adotado por manipuladores de alimentos. I - Esfregue a palma e o dor...Questão 457941200177829Nutrição e DietéticaOs serviços de alimentação devem dispor de documentos que contenham as instruções sequenciais das operações e a frequência de execução, especificando ...Questão 457941200195121Nutrição e DietéticaAs causas da desnutrição energético-protéica na doença renal crônica são, EXCETO.Questão 457941200309988Nutrição e DietéticaAs matérias primas, os ingredientes e as embalagens devem ser armazenados em local limpo e organizado, de forma a garantir proteção contra contaminant...Questão 457941200600931Nutrição e DietéticaSobre o metabolismo das vitaminas, assinale a alternativa CORRETA.Questão 457941201130489Nutrição e DietéticaA água utilizada para a manipulação de alimentos deve atender aos padrões de potabilidade. Assim sendo, é importante que o reservatório de água:Questão 457941201506902Nutrição e DietéticaDe acordo com a Política Nacional da Atenção Básica (PNAB), assinale a alternativa INCORRETA quanto às funções da Equipe do Núcleo ampliado de Saúde d...Questão 457941201723272Nutrição e DietéticaA Salmonella é um dos micro-organismos mais envolvidos em casos e surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos no Brasil. Marque a alternativa FALSA.Questão 457941201898813Nutrição e DietéticaAvalie as afirmativas a seguir em relação aos micronutrientes correspondentes.I. FerroII. CálcioIII. CobalaminaIV. CobreV. Vitamina A( ) O ácido oxáli...Questão 457941201932327Nutrição e DietéticaOs aditivos alimentares são substâncias incorporadas aos alimentos com o intuito de melhorar e manter a qualidade, aprimorar o valor nutricional além ...