Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201384060A Temperatura dos alimentos é uma condição fundamental para garantir a segurança microbiológica da refeição. Assinale a ...1457941201384060Ano: 2024Banca: Instituto DarwinOrganização: Prefeitura de Santa Cruz do Capibaribe - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia AlimentarA Temperatura dos alimentos é uma condição fundamental para garantir a segurança microbiológica da refeição. Assinale a alternativa que apresenta a temperatura mínima recomendada para garantir a segurança de alimentos quentes durante o serviço.A50°C.B80°C.C35°C.D60°C.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200015813Nutrição e DietéticaNo que se refere à organização de uma cozinha profissional, é correto afirmar queQuestão 457941200239257Nutrição e DietéticaUma alimentação saudável deve fazer parte do dia a dia de crianças e adolescentes. Para uma alimentação equilibrada, é recomendado que as fontes de pr...Questão 457941200401152Nutrição e DietéticaNo que se refere à vitamina C (ácido ascórbico), assinale a alternativa correta.Questão 457941200412084Nutrição e DietéticaOs hábitos pessoais dos manipuladores de alimentos devem evitar colocar as preparações em risco. Ao tossir ou espirrar, o manipulador deveQuestão 457941200606322Nutrição e DietéticaSobre a expressão “este detergente tem ação antisséptica”, assinale a alternativa que apresenta o seu correto significado.Questão 457941201413003Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta que apresenta a melhor maneira de garantir que a comida servida na escola seja nutritiva e balanceada para os alunos.Questão 457941201722863Nutrição e DietéticaF. P. G, 52 anos, geralmente pesava 52kg, com 153cm de altura, porém, dentro de 1 mês, involuntariamente, ficou com 47kg. O percentual de mudança de p...Questão 457941201756019Nutrição e DietéticaPara uma Salada Niçoise precisa-se de, EXCETO:Questão 457941201947550Nutrição e DietéticaA ingestão mínima diária de potássio é de:Questão 457941201993395Nutrição e DietéticaDieta Leve é uma Dieta de consistência semi-sólida, com alimentos que devem ser cozidos ou sofrer ação mecânica para serem oferecidos moídos ou desfia...