Um nutricionista devolveu ao fornecedor pacotes de filé
de pescada resfriados, pois a temperatura em que se
encontravam no momento do recebimento era inadequada. De acordo com a Portaria CVS nº
5/2013, caso
não haja recomendação do estabelecimento produtor, a
temperatura adequada de pescados resfriados no recebimento deverá ser de