Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201385624Qual é o principal agente tóxico presente no glúten que em indivíduos celíacos apresenta ações prejudiciais à mucosa do ...1457941201385624Ano: 2017Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: Prefeitura de Pinhais - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia NutricionalQual é o principal agente tóxico presente no glúten que em indivíduos celíacos apresenta ações prejudiciais à mucosa do intestino, alterando a permeabilidade e ocasionando prejuízo absortivo?AAlfa-lactoalbumina.BAlbumina.CGliadina.DCaseína.EAnti-gliadina.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200427802Nutrição e DietéticaFornecimento de energia, prover proteção mecânica, participar da síntese de hormônios e funcionar como mediadores intra e extracelulares da resposta i...Questão 457941200454601Nutrição e DietéticaQual das seguintes vitaminas é um importante antioxidante e protege os fosfolipídios insaturados da membrana celular contra degeneração oxidativa?Questão 457941200498970Nutrição e DietéticaO prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração a temperatura de 4ᵒ C deve ser deQuestão 457941200783798Nutrição e DietéticaOs microrganismos probióticos apresentam efeitos benéficos sobre o hospedeiro animal por melhorar ou manter o equilíbrio da microbiota intestinal. Sob...Questão 457941201045568Nutrição e DietéticaEm relação à avaliação do estado nutricional de crianças de 10 a 19 anos, segundo o indicador de IMC para a idade, qual é o diagnóstico nutricional pa...Questão 457941201264467Nutrição e DietéticaPaciente, 37 anos, sexo feminino, peso 70 kg, altura 1.58 m. De acordo com o cálculo do IMC, assinale a alternativa correspondente à classificação do ...Questão 457941201456185Nutrição e DietéticaAssocie as colunas corretamente e assinale a alternativa com a sequência correta. 1. Vitaminas do Complexo B. 2. Vitamina C. 3. Vitamina E. 4. Vitamin...Questão 457941201524739Nutrição e DietéticaSobre a rotina em um laboratório de dietética, julgue o item a seguir.Boas práticas para manipulação de alimentos estão relacionadas à adoção de rotin...Questão 457941201805102Nutrição e DietéticaDietas vegetarianas do tipo veganista oferecem vantagens à saúde nos indivíduos adultos, mas são inadequadas para crianças. Deficiências complexas pod...Questão 457941202078168Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que NÃO apresenta uma das possíveis complicações de uma dieta vegetariana.