Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201386445Os métodos de cocção se diferenciam quanto ao uso ou não da água e se classificam em cocção seca e cocção úmida. Em rela...1457941201386445Ano: 2017Banca: FCMOrganização: Prefeitura de Tabuleiro - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fatores de Modificação de Alimentos | Dietética e GastronomiaOs métodos de cocção se diferenciam quanto ao uso ou não da água e se classificam em cocção seca e cocção úmida. Em relação a esses dois métodos de cocção, é correto afirmar que aAfritura é um método de cocção úmida. Btécnica de ensopar é um método de cocção úmida.Ctécnica de refogar é um método de cocção seca.Dcocção sob pressão é um método de cocção seca.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200064419Nutrição e DietéticaNumere a sequência das dietas orais hospitalares a serem servidas para um paciente com dificuldades de deglutição, levando-se em consideração a evoluç...Questão 457941200264294Nutrição e DietéticaSobre a produção de vinhos espumantes, NÃO se pode afirmar que:Questão 457941200904101Nutrição e DietéticaCom a pandemia por COVID-19, a terapia nutricional tem se mostrado parte fundamental do cuidado integral na atenção ao paciente crítico. Pacientes com...Questão 457941200952760Nutrição e DietéticaClassifique as atribuições dos pontos das redes de atenção à saúde (RAS) no cuidado da pessoa com obesidade, de acordo com o Instrutivo de Abordagem p...Questão 457941200974868Nutrição e DietéticaOs requisitos mínimos exigidos para a Nutrição Enteral (NE) são estabelecidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária na Resolução RDC nº 63, de...Questão 457941200982010Nutrição e DietéticaConsidere o texto abaixo de Roberto Da Matta:“Para nós brasileiros, nem tudo que alimenta é sempre bom ou socialmente aceitável. Do mesmo modo, nem tu...Questão 457941201103268Nutrição e DietéticaAnalise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas. I - A educação alimentar e nutricional é um campo de ação da Segurança Alimentar e Nutr...Questão 457941201374093Nutrição e DietéticaA nutricionista escolar da prefeitura local sempre inclui nos cardápios frutas cítricas após o almoço. A esses respeito, é correto afirmar que a vitam...Questão 457941201810269Nutrição e DietéticaNas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) cadastradas pelo Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), o nutricionista deve se atentar aos parâme...Questão 457941202021663Nutrição e DietéticaAnalise as asserções sobre o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 (dois) Anos (2019), descritas a seguir, e a relação proposta entre ...