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Com relação às disposições da Lei nº 6.583/1978, assinale a alternativa correta:
A primeira vez que o conceito Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) foi usado, foi no período da Primeira Guerra Mundial, na Europa. O conceito era ...
A introdução de novos alimentos é sempre uma dificuldade para as mães e costuma ser um dos principais motivos para a procura de Pediatras. Sobre a com...
O auxiliar de lactário é uma profissão que precisa ter extremo cuidado com higiene e segurança alimentar, devido ao manuseamento de utensílios e alime...
O diabetes mellitus tipo 2 é uma doença crônica que afeta o metabolismo da glicose e está diretamente associada ao excesso de peso e à obesidade. Um p...
A edição mais recente do Programa Nacional de Alimentação e Nutrição PNAN publicada em 2011 apresenta como propósito a melhoria das condições de alime...
O controle higiênico-sanitário em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) é essencial para garantir a segurança dos alimentos e a saúde dos comensai...
Sobre os nutrientes e suas funções, o equilíbrio é fundamental quando se trata de alimentação saudável. A partir desta consideração, avalie as respost...
A conservação de alimentos é o conjunto de métodos que impedem o apodrecimento dos alimentos durante um período. Como citado, a conservação é um conju...
A Síndrome Metabólica é o conjunto de alterações metabólicas e hormonais que eleva o risco de o indivíduo desenvolver doenças cardiovasculares. Para d...