Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201387928Como se trata de uma pessoa idosa, a ingestão de cálcio deverá corresponder a duas vezes a ingestão adequada para este m...1457941201387928Ano: 2010Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: MPUDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Dietas Terapêuticas e PersonalizadasComo se trata de uma pessoa idosa, a ingestão de cálcio deverá corresponder a duas vezes a ingestão adequada para este mineral, segundo as recomendações da ingestão dietética de referência (IDR). AErradoBCertoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200338749Nutrição e DietéticaUma determinada etapa de um fluxograma de produção é considerada ponto crítico de controle quandoQuestão 457941200345788Nutrição e DietéticaNo que diz respeito aos sistemas alimentares, julgue o item subsequente.A má nutrição é uma das principais causas de doenças e mortes prematuras no mu...Questão 457941200359863Nutrição e DietéticaCom relação ao paciente oncológico pediátrico em tratamento com quimioterapia e radioterapia, julgue o seguinte item.Na avaliação antropométrica de cr...Questão 457941200481123Nutrição e DietéticaAs evidências científicas têm mostrado que, com relação ao desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis, no conjunto da alimentação, não são...Questão 457941200493050Nutrição e DietéticaPara alimentos-fonte de carotenoides, como o tomate, a ação sequestrante de radicais livres é proporcional ao número de ligações duplas conjugadas e o...Questão 457941201056232Nutrição e DietéticaA conservação da qualidade pós-colheita de frutos e hortaliças é um dos maiores desafios enfrentados pela cadeia de suprimentos agrícolas. Esses produ...Questão 457941201513508Nutrição e DietéticaNo que diz respeito às informações nutricionais presentes nos rótulos dos alimentos e ao impacto dos nutrientes na saúde, julgue o item subsequente. O...Questão 457941201701923Nutrição e DietéticaJulgue o item que se segue, relativos a macro e micronutrientes.O ácido fítico, intraluminalmente, disponibiliza o fósforo, o qual compete pelo sítio ...Questão 457941201941513Nutrição e DietéticaConsiderando as atividades desenvolvidas pelos nutricionistas em unidades de alimentação e nutrição (UAN), julgue o item que se segue.Para a desinfecç...Questão 457941202040223Nutrição e DietéticaNos lactários e bancos de leite humano, entre outras unidades hospitalares, a desinfecção é uma operação de natureza física ou química que elimina a m...