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O ano de 2021 é considerado o Ano Internacional das Frutas e Vegetais. Acerca desses alimentos e de assuntos correlatos, julgue o item a seguir.Banana...

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Em relação à assistência nutricional aos pacientes de clínica cirúrgica, julgue o item subsecutivo.Se um paciente estiver no terceiro dia de pós-opera...

Com referência a selos, signos e certificações de agregação de valor a produtos gastronômicos, julgue o item que se segue. As marcas de certificação u...

Julgue o item a seguir, relativo a preparações alimentares, considerando as intolerâncias à lactose e ao glúten.A utilização de extratos vegetais em s...

A respeito da análise e controle de qualidade de alimentos de origens animal e vegetal, julgue o item que se segue, considerando a legislação pertinen...

No que se refere ao aleitamento materno e à alimentação complementar, julgue o item subsequente. O leite materno in natura e o leite materno pasteuriz...

Com relação aos procedimentos de conservação e higienização relacionados ao preparo de alimentos, julgue o item.Recebidos os alimentos congelados, ref...

De acordo com a Resolução n.º 333/2004 do Conselho Federal de Nutrição (CFN), que dispõe sobre o Código de Ética Profissional dos Técnicos em Nutrição...

O documento Dieta, Nutrição, Atividade Física e Câncer: Uma Perspectiva Global – Um Resumo do Terceiro Relatório de Especialistas com uma Perspectiva ...