Início/Questões/Medicina Veterinária/Questão 457941201392499De acordo com o Art 248. do Decreto nº 9.069, de 2017, considera-se leite o produto que atenda às seguintes especificaçõ...1457941201392499Ano: 2023Banca: UniRV - GOOrganização: Prefeitura de Rio Verde - GODisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Inspeção de Leite e DerivadosDe acordo com o Art 248. do Decreto nº 9.069, de 2017, considera-se leite o produto que atenda às seguintes especificações:Ateor mínimo de sólidos totais de 30,4g/100g (trinta inteiros e quatro décimos de gramas por cem gramas); acidez titulável entre 0,14 (quatorze centésimos) e 0,5 (cinco décimos) expressa em gramas de ácido lático/100 mL; densidade relativa a 45ºC (quarenta e cinco graus Celsius). Bteor mínimo de proteína de 5,9g/100g (cinco inteiros e nove décimos de gramas por cem gramas); acidez titulável entre 0,5 (cinco décimos) e 2,0 (dois inteiros) e expressa em gramas de ácido lático/100 mL; densidade relativa a 55ºC (cinquenta e cinco graus Celsius). Ccaracterísticas sensoriais (cor, odor e aspecto) normais; teor mínimo de gordura de 3,0g/100g (três gramas por cem gramas); teor mínimo de proteína de 2,9g/100g (dois inteiros e nove décimos de gramas por cem gramas); teor mínimo de lactose de 4,3g/100g (quatro inteiros e três décimos de gramas por cem gramas). Dcaracterísticas sensoriais (cor, odor e aspecto) normais; teor mínimo de sólidos não gordurosos de 9,8g/100g (nove inteiros e oito décimos de gramas por cem gramas); teor mínimo de proteína de 4,5g/100g (quatro inteiros e cinco décimos de gramas por cem gramas). ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200117699Medicina VeterináriaQual é o destino de um animal no qual, ao desembarcar, nota-se fratura de membro?Questão 457941200136123Medicina VeterináriaA coleta, o acondicionamento e o envio para análises de amostras de leite proveniente das propriedades rurais para atendimento ao programa nacional de...Questão 457941200418614Medicina VeterináriaA criptococose não é uma doença contagiosa que é transmitida diretamente do animal doente para os seres humanos, tampouco de animal para animal, pois ...Questão 457941200491815Medicina VeterináriaA área de vigilância de zoonoses realiza ações, atividades e estratégias de vigilância, prevenção e controle de zoonoses com o objetivo de beneficiar ...Questão 457941200881912Medicina VeterináriaCom relação ao leite pasteurizado destinado ao consumo humano direto, é correto afirmar que:Questão 457941200884169Medicina VeterináriaOs roedores são animais mamíferos que pertencem à ordem Rodentia, a qual engloba mais de 2 mil espécies em todo o mundo. Entre as espécies que se adap...Questão 457941200919423Medicina VeterináriaTecnologicamente, o termo “pescado fresco” aplica-se a:Questão 457941201139709Medicina VeterináriaEstudos da homologia do DNA estabeleceram alterações taxonômicas marcantes em relação à classificação antigênica, de modo que o gênero Leptospira pass...Questão 457941201247455Medicina VeterináriaO Plano de Gerenciamento de Resíduos de Serviços de Saúde (PGRSS) é um documento integrante do processo de licenciamento ambiental, baseado nos princí...Questão 457941201614841Medicina VeterináriaO conjunto de ações que proporcionam o conhecimento e a detecção de mudanças nos fatores determinantes e condicionantes da saúde individual e coletiva...