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Por que a setorização no armazenamento de alimentos é importante:
Assinale corretamente uma que prática que contribui para evitar o desperdício de alimentos.
Qual das seguintes alternativas descreve corretamente a função das proteínas no organismo humano:
Qual é a função da desinfecção adequada de utensílios e equipamentos na manipulação de alimentos:
A capacidade de conferir sabor doce é uma propriedade intrínseca dos açúcares. Para que uma substância tenha sabor doce, ela deve ser solúvel em água ...
Qual é a principal diferença entre métodos diretos e indiretos na avaliação nutricional:
Segundo o Centro de Pesquisa em Obesidade e Comorbidades (OCRC), da Unicamp, as gorduras saturadas agem sobre os neurônios localizados em uma região d...
Qual é a definição correta de alimentos funcionais:
Cardápio corresponde a uma sequência de pratos a serem servidos em uma refeição, ou todas as refeições de um dia ou por um período determinado. O card...
A quem se destina o repasse dos recursos federais do PNAE: