Inúmeros pacientes admitidos em uma UTI encontram-se em
estado catabólico intenso, comumente catabolismo proteico,
apresentando rápida e intensa perda de massa magra, inclusive
massa visceral, sendo frequente o quadro de subnutrição,
frequentemente mascarado por ocorrência de edema.
O Nutricionista, ao avaliar esses pacientes, deve considerar suas
respostas metabólicas, visto que essas repercutirão nos
parâmetros da avaliação nutricional a ser realizada.
Em relação a essas situações, assinale a afirmativa correta.