Sobre o que é importante considerar ao escolher produtos alimentícios para uma cozinha, analisar os itens. I. Aparência ...

De acordo com a Portaria SVS/MS nº 1.428/1993 — Regulamento Técnico para Inspeção de Alimentos, BPP e PIQ’s, assinalar a alternativa que preenche a la...

As instituições privadas poderão participar de forma complementar do Sistema Único de Saúde. Nos termos do Decreto nº 7.508/2011, sobre o planejamento...

Sobre alimentos, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:(1) Alimentos. (2) Nutrient...

Em conformidade com a Resolução-RDC nº 216/2004 e considerando-se as boas práticas para serviços de alimentação, sobre as edificações, instalações, eq...

Para GERMANO e GERMANO, algumas regras devem ser seguidas para a obtenção de um produto de qualidade no processo de fritura, dentre elas: I. Preferir ...

Sobre a contagem de carboidratos (CC) no diabetes, analisar os itens abaixo: I. A CC é uma ferramenta eficiente apenas para os pacientes com diabetes ...

Assinalar a alternativa que preenche a lacuna abaixo CORRETAMENTE: Muitos fatores neurais e hormonais envolvidos na regulação da massa corporal são de...

Em relação à conservação dos alimentos, analisar a sentença abaixo: As tampas de alimentos conservados em vidro não devem estar enferrujadas (1ª parte...

O consumo inadequado ou insuficiente de ferro pode acarretar a falta de alguns elementos do sangue, gerando sintomas como cansaço, falta de apetite e ...

Sobre o processamento dos alimentos, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: (1) Al...