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Julgue as seguintes afirmativas sobre a nutrição do pré-escolar: I. Esta etapa se caracteriza por ser um período de aumento do ritmo de crescimento se...
Julgue as seguintes afirmativas sobre a vitamina A: I. A vitamina A (retinol) é nutriente essencial, necessário em pequenas quantidades em humanos par...
Considera- se alimentos in natura aqueles alimentos que foram retirados da natureza e não sofreram nenhum método de processamento, são exemplos:
“Alimentos __________ são alimentos__________ submetidos a processos como remoção de partes não comestíveis ou não desejadas dos alimentos, secagem, d...
Sobre a necessidade de suplementação de micronutrientes na gravidez, é INCORRETO afirmar que:
Enzima que tem como substrato o amido, hidrolizando-o para formar dextrinas e oligossacarídeos ramificados. Trata-se da:
As mãos devem ser lavadas com água e sabão:
Sobre a desidratação, é INCORRETO afirmar que:
Associe as colunas:1. Taxa metabólica basal (TMB).2. Taxa metabólica de repouso (TMR).3. Efeito térmico dos alimentos.( ) pode ser definida como o teo...
Sobre o consumo de hortaliças, é INCORRETO afirmar que: