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Sobre a estocagem de alimentos, assinale a alternativa incorreta.
Considerando o texto acima como referência inicial, julgue o item a seguir acerca de ética, seus princípios e valores, e moral.O conhecimento científi...
No que se refere à atenção nutricional nos ciclos da vida, julgue o item.Ao longo da vida, ocorrem modificações nos processos biológicos. O envelhecim...
As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) são definidas pelo Ministério da Saúde como doenças causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contamin...
Conforme disposto no Decreto Regulamentador n° 84.444/80, as empresas cujas finalidades estejam ligadas à nutrição e alimentação ficam obrigadas à ins...
A respeito das doenças crônicas não transmissíveis, julgue o item a seguir.Dietas hiperlipídicas, mais especificamente as ricas em gorduras saturadas,...
No pré‐preparo de alimentos folhosos, as folhas devem ser lavadas
Acerca dos macronutrientes e micronutrientes, julgue o item.Os aminoácidos essenciais possuem esqueleto de carbono que os seres humanos não são capaze...
Acerca da obesidade, julgue o item. No caso da obesidade, fatores ambientais e genéticos estão envolvidos em uma complexa interação de variáveis, que ...
Assinale a alternativa que apresenta um alimento, em sua versão tradicional, que não deve ser consumido por um portador de doença celíaca.
A Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) visa principalmente a mensurar as estruturas do consumo, dos gastos, dos rendimentos e de parte da variação ...