Início/Questões/Medicina Veterinária/Questão 457941201407327Sobre os procedimentos para controle da Listeria monocytogenes em Produtos de Origem Animal prontos para consumo, assina...1457941201407327Ano: 2021Banca: OMNIOrganização: Prefeitura de Salesópolis - SPDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene em Produtos de Origem Animal | Higiene e Inspeção de Produtos de Origem AnimalSobre os procedimentos para controle da Listeria monocytogenes em Produtos de Origem Animal prontos para consumo, assinale a alternativa CORRETA.AO uso de alimentos prontos para serem consumidos, tendo sido minimamente processados e refrigerados, não representam um risco, tendo em vista que o processamento do produto não favorece o crescimento de L. Monocytogenes. BOs resultados positivos para Listeria monocytogenes desencadearão os procedimentos de inspeção do processo de produção e a revisão dos registros dos produtos de origem animal prontos para o consumo.CEntre os produtos lácteos, os iogurtes são os mais comumente contaminados por essa bactéria, principalmente, os de alta e média umidade.DUm importante aspecto a ser considerado nas indústrias de alimentos é o fato de existirem cepas de L. monocytogenes persistentes, as quais são capazes de permanecer somente dias, no ambiente de processamento ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200132709Medicina VeterináriaDe acordo com a Portaria nº1 de 21 de Fevereiro de 1990, entende-se por Ovo fresco a:Questão 457941200627670Medicina VeterináriaO objetivo primordial de qualquer sistema de inspeção de alimentos é, sempre, assegurar, através dos diferentes e possíveis meios adequados de inspeçã...Questão 457941200662142Medicina VeterináriaSobre a Resolução normativa nº 53, de 19 de maio de 2021 dispõe sobre restrições ao uso de animais em ensino. Sobre a resolução, assinale a alternativ...Questão 457941200689228Medicina VeterináriaDe acordo com o decreto nº 9.013, de 29 de maio de 2017, que descreve sobre o regulamento e inspeção industrial, é CORRETO afirmar que:Questão 457941200909361Medicina VeterináriaA influenza ou como é conhecida comumente, gripe é uma doença infecciosa aguda causada por um grupo de vírus (com o mesmo nome) que acomete várias esp...Questão 457941201047099Medicina VeterináriaA dictiocaulose é uma afecção respiratória causada por helmintos do gênero Dictyocaulus viviparus. Assinale a alternativa CORRETA.Questão 457941201442914Medicina VeterináriaAssinale a alternativa CORRETA sobre o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária, nos termos da Lei no 9.782/1999, que compete à União;Questão 457941201779608Medicina VeterináriaSobre o Método de Willis-Mollay na pesquisa de enteroparasitas assinale a alternativa CORRETA:Questão 457941201791589Medicina VeterináriaPela Normativa 50/2013 é doença de Aves que requer notificação imediata de qualquer caso suspeito:Questão 457941202021359Medicina VeterináriaA mastite bovina, ou inflamação da glândula mamária, é a doença mais importante para a produção de leite, causando sérios prejuízos econômicos para o ...