Fase da nutrição que possui conotação direta com as necessidades bi...

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde ao método de cocção que consiste em mergulhar completamente o alimento em gran...

Um alimento considerado fonte de determinado nutriente é aquele que:

Para garantir a segurança alimentar, é CORRETO afirmar que os alimentos cozidos podem permanecer à temperatura ambiente antes de serem refrigerados:

Quanto ao preparo artesanal de fórmulas enterais, assinale a alternativa que indique uma desvantagem do seu uso:

O Conselho de Alimentação Escolar, no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), é responsável pelo (a):

“Estudo em uma população definida de um período específico que investiga a associação entre características de saúde e outras variáveis de interesse”....