A respeito da desnutrição e das carências nutricionais, julgue o item que se segue. De acordo com a Organização Mundial ...

Julgue o seguinte item, relativo a segurança alimentar, nutrição e saúde. Para a garantia da segurança alimentar e nutricional da população, deve-se f...

Em relação ao paciente com doença renal crônica, julgue o item a seguir.Pacientes em hemodiálise e em diálise peritoneal, em geral, apresentam hiperpo...

Em relação à esteatorreia, julgue o item a seguir.Esteatorreia é uma condição clínica que decorre de ressecções cirúrgicas e que afeta a absorção de c...

Julgue o item subsecutivo, referente a kits comerciais para uso em laboratório com foco em ciência de alimentos. Os kits mais baratos e amplamente uti...

Um dos principais fatores originários de alterações da percepção da imagem corporal é a imposição de um padrão corporal considerado ideal, ao qual est...

Quanto às reações químicas que ocorrem durante o processamento e o armazenamento dos alimentos e às alterações químicas em relação a fatores ambientai...

Com referência a análise microbiológica, toxicológica dos alimentos; e a modificações físicas, químicas e biológicas dos alimentos, julgue o item que ...

No estado pós-absortivo, o corpo fornece energia para o cérebro primariamente na forma de glicose, sintetizada a partir de aminoácidos. Esse processo ...

Acerca das diversas doenças que acometem a população e das respectivas condutas dietoterápicas, julgue o próximo item. No estresse metabólico, observa...

Acredita-se que uma dieta rica em oligossacarídios, dissacarídios e monossacarídios fermentáveis e polióis (FODMAP) possa agravar as manifestações da ...