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Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição foi identifcado, na área de higienização, que em um dia de serviço é gerado 300Kg de restos, sabendo-se que a...
No tratamento da obesidade o consumo dietético de alimentos com baixo índice glicêmico tem sido incentivado. Os benefícios do consumo desses alimentos...
Observamos atualmente um recrudescimento da fome no país, uma realidade que vai na contramão da garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHA...
Considerando as características do módulo de marcadores de consumo alimentar do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional, escolha a opção correta...
Na Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica (DPOC), a diminuição do IMC (inferior a 25 kg/m2 ), a perda não intencional de peso e a redução da massa magra s...
Em relação à recomendação para o consumo de carboidratos no diabetes mellitus, está correto afirmar que:
No cardápio de uma Unidade de Alimentação e Nutrição está indicado que será servido no almoço, como prato principal, carne assada. Essa carne, ao ser ...
A Resolução do Ministério da Saúde – RDC N° 216 de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alim...
Em relação aos critérios de indicação da via a ser utilizada para Terapia Nutricional, no paciente com câncer submetido a transplante de células-tronc...
Para o estabelecimento da Saúde e da Segurança Alimentar e Nutricional, aos princípios e diretrizes da PNAN somam-se outras políticas de saúde também ...