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Para o cuidado integral de crianças de 0 a 6 anos, o Ministério da Saúde lançou a Estratégia de Fortificação da Alimentação Infantil. Sobre o tema e c...
Segundo a RDC nº 216/2004, após serem submetidos à cocção, os alimentos preparados devem ser mantidos em condições de tempo e de temperatura que não f...
Dentre os métodos de avaliação de consumo alimentar, existe um método que é objetivo para estimar a ingestão de alguns componentes alimentares. Assina...
O nutricionista deve orientar sobre a correta leitura dos rótulos dos alimentos, fornecendo a educação nutricional necessária para entender essas info...
Apresentar ao Conselho de Alimentação Escolar (CAE) o relatório anual de gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é responsabilidade:
A Insuficiência Cardíaca (IC) é definida como a incapacidade do coração de manter as necessidades metabólicas dos tecidos, por não conseguir sustentar...
Segundo as “Orientações para a coleta e análise de dados antropométricos em serviços de saúde”, Norma Técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nut...
As ações de assistência estudantil do Programa Nacional de Assistência Estudantil (PNAES) deverão ser desenvolvidas nas seguintes áreas: I. Moradia es...
Segundo o Consenso Brasileiro de Nutrição Oncológica da Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica (SBNO), sobre a avaliação nutricional de pacientes...
Sobre os minerais, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas. ( ) A deficiência de magnésio diminui a resistência per...