Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201413474Como se sabe, os óleos vegetais apresentam diferentes pontos de fusão e essa característica deve ser considerada no m...1457941201413474Ano: 2021Banca: Avança SPOrganização: Prefeitura de Louveira - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Óleos e Gorduras | Dietética e GastronomiaComo se sabe, os óleos vegetais apresentam diferentes pontos de fusão e essa característica deve ser considerada no momento de sua utilização. No preparo da banana-da-terra frita, recomenda-se o óleo:Ade girassol.Bde soja.Cde milho.Dde oliva.Ede maçã.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200133920Nutrição e DietéticaComo se sabe, os monossacarídeos constituem o tipo mais simples de carboidrato. Assinale a alternativa que apresenta elementos que fazem parte de tal...Questão 457941200354120Nutrição e DietéticaQue nome se dá ao fenômeno que ocorre quando um alimento rico em vitamina C é exposto ao calor, ao ar e ao meio alcalino?Questão 457941200503252Nutrição e DietéticaEm uma unidade de alimentação e nutrição (UAN), quem são os manipuladores de alimentos?Questão 457941200512565Nutrição e DietéticaAo que se refere o índice glicêmico?Questão 457941200718931Nutrição e DietéticaA Organização Mundial da Saúde (OMS) utiliza definições e classificações de aleitamento materno nas quais são reconhecidas no mundo inteiro. Quais são...Questão 457941201062657Nutrição e DietéticaA dieta enteral pronta para uso, sendo necessário somente conectar o equipo diretamente no frasco da dieta, é classificada como:Questão 457941201105770Nutrição e DietéticaDe acordo com a legislação do SUS, estão incluídos no campo de atuação do Sistema Único de Saúde (SUS): I – A vigilância nutricional e a orientação al...Questão 457941201187064Nutrição e DietéticaConsidere “ no contexto da realização do Direito Humano à Alimentação Adequada e da garantia da Segurança Alimentar e Nutricional, é um campo de conhe...Questão 457941201301953Nutrição e DietéticaQual dos métodos de separação de sólidos e líquidos dentro da técnica e dietética consiste em “deixar o líquido em repouso para que as partículas sóli...Questão 457941201615257Nutrição e DietéticaOs ácidos graxos poli-insaturados ômega-3 (α-linolênico) e ômega-6 (linoleico) são considerados essenciais para o ser humano, pois não são sintetizado...