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Q: Vários são os fatores que devem ser considerados na ambiência do trabalho de Unidade de Alimentação (U.A.N), alguns interferindo diretamente na produção e outros proporcionando condições adequadas de

A) seja artificial, para contribuir na manutenção dos equipamentos. | B) seja natural e obtida por aberturas equivalentes a ½ da área do piso a ser projetada; | C) seja artificial, para garantir o conforto térmico da U.A.N.; | D) seja natural por ser bactericida devido à existência de raios ultravioletas, além de ser mais econômica; | E) seja natural, para que se possa dispensar instalações de rede elétrica;

457941201413512

Ano: 2014Banca: FGVOrganização: Prefeitura de Osasco - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Planejamento Estrutural e Funcional

Vários são os fatores que devem ser considerados na ambiência do trabalho de Unidade de Alimentação (U.A.N), alguns interferindo diretamente na produção e outros proporcionando condições adequadas de trabalho. Dentre os que interferem diretamente na produção pode-se citar a iluminação. É recomendável que a iluminação:

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