Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201415360Uma carne submetida à cocção apresenta uma perda de 25%. Logo, para um porcionamento de 150g e um fator de correção de 1...1457941201415360Ano: 2012Banca: SCHNORROrganização: Prefeitura de Canudos do Vale - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Documentação TécnicaUma carne submetida à cocção apresenta uma perda de 25%. Logo, para um porcionamento de 150g e um fator de correção de 1,25, o per capita líquido e bruto serão, respectivamente:A200g e 250gB235 g e 265gC250g e 280g D285g e 320gE185g e 220gResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200274270Nutrição e DietéticaFisiologicamente, a lactação está sob o controle de hormônios, principalmente os de origem hipofisária, cuja produção é influenciada por estímulos ext...Questão 457941200351811Nutrição e DietéticaI - as fibras são a porção não-digerível dos carbohidratos e são valiosas para a digestão. Auxiliam a motilidade intestinal, diminuindo o volume das f...Questão 457941200509079Nutrição e DietéticaEnumere a 2ª coluna de acordo com a 1ª. 1- Fosfolipídios 2- Gorduras 3- Esteróis 4 - Lipoproteínas 5- Glicolipídios ( ) Substâncias lipídicas com estr...Questão 457941201277066Nutrição e DietéticaA sequência correta de cima para baixo é:Questão 457941201488963Nutrição e DietéticaAs vitaminas cujas necessidades estão aumentadas durante os processos infecciosos são:Questão 457941201738033Nutrição e DietéticaA doença celíaca é uma alteração a nível intestinal que ocorre nas microvilosidades. Os sintomas mais comuns são diarréia e desnutrição, decorrentes d...Questão 457941201810361Nutrição e DietéticaEm relação à alimentação infantil, na introdução de alimentos:Questão 457941201947919Nutrição e Dietética0 envelhecimento é um processo normal que começa na concepção e termina na morte.Os gerontologistas vêem o envelhecimento em termos de processo cronol...Questão 457941202073203Nutrição e DietéticaA sequência correta de cima para baixo é:Questão 457941202073535Nutrição e DietéticaEnumere a 2ª coluna de acordo com a 1ª. 1- Fosfolipídios 2- Gorduras 3- Esteróis 4- Lipoprotelnas 5- Glicolipidios( ) Substâncias lipídicas com estrut...