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As modificações com relação à consistência englobam não apenas a apresentação da dieta, com alimentos ou preparações na forma líquida, pastosa ou de c...
Julgue o próximo item com base na Instrução Normativa DIVISA/SVS n.º 16/2017.Para a segurança alimentar, é obrigatória a elaboração de até cinco proce...
Com relação à microbiologia do leite e de seus produtos derivados, julgue o próximo item.A proliferação das bactérias láticas em leite pode ser reduzi...
À luz da Instrução Normativa DIVISA/SVS n.º 16/2017, julgue o próximo item.A carne somente poderá ser exposta à venda com manipulação prévia fora da p...
O Guia Alimentar da População Brasileira, publicado pelo Ministério da Saúde em 2014, prevê quatro categorias de alimentos, definidas de acordo com o ...
Julgue o item seguinte, relativo à prescrição de nutrição parenteral.Uma pessoa que pese 40 kg deverá receber, no mínimo, 360 g de glicose por dia via...
Com relação à avaliação subjetiva global (ASG), julgue o próximo item.Considere que um paciente com peso habitual de 75 kg pese, atualmente, 67 kg, e ...
Um viés apresentado pelo PARA relaciona-se ao fato de que a concentração da substância tóxica nas amostras analisadas, determinada para o cálculo da i...
Julgue o item subsecutivo, referente a kits comerciais para uso em laboratório com foco em ciência de alimentos. Antes da adoção de um novo kit comerc...
Conforme o Guia Alimentar para a População Brasileira,alimentos in natura são obtidos diretamente de plantas ou de animais sem sofrerem nenhuma altera...