Assinale a alternativa que não representa um método de conservação ...

Sobre as fibras solúveis, assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna. “É ____________________ que encontramos os maiores teores de fibr...

Umas das principais formas de evitar o câncer é tendo uma alimentação saudável, sendo fisicamente ativo e mantendo o peso corporal adequado. Sobre o a...

J.P, homem, 45 anos, divorciado e obeso. Procurou a Unidade Básica de Saúde perto de sua casa queixando-se de poliúria, polidipsia e perda recente de ...

Uma nutricionista foi contratada por uma empresa para auxiliar no projeto de construção de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). Na planta do p...

Considere que uma Unidade de Alimentação e Nutrição atende 1000 comensais no horário do almoço (que vai das 12:00 as 13:00) e que cada pessoa leva em ...

Após serem submetidos à cocção, os alimentos preparados devem ser mantidos em condições de tempo e de temperatura que não favoreçam a multiplicação mi...