São substâncias que favorecem a formação do glúten:

As alternativas relacionadas ao estado nutricional do idoso estão corretas, EXCETO:

“O que é alimento para alguns é veneno amargo para outros” (Lucrécio - filósofo romano) Nas consultas ambulatoriais é necessário estabelecer-se amplo ...

O resultado da bioimpedância elétrica para o paciente S.G.T. foi de 32kg de massa magra. Para avaliar se essa quantidade de massa magra está dentro do...

São métodos de conservação de alimentos, EXCETO:

Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) são considerados riscos físicos, EXCETO:

De acordo com a avaliação antropométrica nas diferentes fases da vida, marque verdadeiro (V) ou falso (F). ( ) Em crianças com menos de 5 anos são usa...