De acordo com a Portaria CVS 5, de 09 de abril de ...

Q: De acordo com a Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação, a qualidade s

A) deixar os ovos de molho em vinagre antes do uso. | B) armazenar os ovos em temperatura ambiente. | C) cozinhar os ovos sob fervura por sete minutos. | D) lavar os ovos antes do uso. | E) utilizar ovos com a casca rachada, desde que estejam dentro do prazo de validade.

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Ano: 2023Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de São Bernardo do Campo - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Inspeção de Produtos de Origem Animal | Gestão de Serviços de Alimentação

De acordo com a Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação, a qualidade sanitária das preparações à base de ovos pode ser garantida com alguns procedimentos, por exemplo

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De acordo com a Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013, que aprova ...

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