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A literatura mostra os benefícios significativos da administração pré-operatória de imunonutrição a pacientes oncológicos submetidos à cirurgia de gra...
O descongelamento de carnes poderá ser realizado em temperatura ambiente, contanto que esse procedimento ocorra em local controlado e sem contaminação...
Os policíclicos hidrocarbonatos aromáticos e as aminas heterocíclicas são substâncias carcinogênicas produzidas durante:
A doença hepática gordurosa não-alcoólica predomina no sexo feminino com os pacientes apresentando hepatomegalia. Assinale a opção que apresenta um fa...
Segundo a V Diretriz Brasileira de Hipertensão Arterial da Sociedade Brasileira de Hipertensão, os limites máximos considerados normais em relação à p...
Após ressecções gastroduodenais, podem aparecer sintomas de desconforto pós-prandial chamados de Síndrome de Dumping. Uma das recomendações para se ev...
Como as necessidades nutricionais em pediatria diferem das do adulto, nas formulações de dietas enterais para crianças busca-se
Em casos de deficiência de zinco ou em suplementação desse mineral, que mineral deve ser suplementado em conjunto?
As frutas possuem uma concentração de glicídios que varia em média de 5 a 20% . Dentre as frutas que apresentam concentração de até 5% de glicídios em...
De acordo com Eneo (2010), as formulações lácteas produzidas antecipadamente e que ficaram sob refrigeração a 4°C, no momento da distribuição, devem s...